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Miel de châtaignier

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Récolté fin juin, mi-juillet, dans les forêts du gâtinais.

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Récolté fin juin, mi-juillet, dans les forêts du gâtinais. 
Le miel de châtaignier est caractérisé par une couleur affirmée, reflétant la force de son caractère boisé, et exprime une légère amertume en fond de bouche.

 

Le conseil : le miel de châtaignier est parfait pour badigeonner les viandes au barbecue.

Attention, miel pouvant cristalliser. Le mettre au bain marie à 40°C afin de le retrouver liquide.

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